岗位描述:
1.根据公司液体饮料产品研发规划和业务需求,负责确认项目的跟进、开展新产品的法规论证、工艺要求论证,并设计试验进行小样、中样的研发与确认;
2.负责小试、中试样品和生产初步工艺规程文件的编制以及生产放大的跟进,生产参数的收集与优化;
3.对研发产品进行稳定性考察跟进与调整,对老产品进行生产效率、感官、指标稳定性、降低成本的优化性方案研究;
4.保健食品的技术资料整理申报与转化,熟悉保健食品、国家食品安全标准及法规;
5.不断学习与掌握原料应用法规及特性,善于拿出方案;
6.配合参与公司研发创新平台(新剂型、新品种)建设与项目专利申报。
任职要求:
1.全日制本科及以上学历,食品、生物、药学等相关专业;
2.熟悉液体饮料的研发和配方设计,有严谨的工作态度与习惯,有数据积累与分析习惯;
3.具有较强的逻辑思维和创新意识,时刻关注行业法规政策以及新食品原料动向,行业知识储备多。
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